Terre di Ginestra Nero d´Avola D.O.C. Sicilia Calatrasi

Druva: 100 % Nero d´Avola. 

Odling och vinifiering: Palermo-provinsen

Skörd: För hand i september månad

Jäsning: 10-15 dagar i temperaturom 22-24 grader

Mognad: Fat av fransk ek i minst 10 månader.

Förfining: På flaska i ytterligare minst 3 månader

Doft: Röda frukter, aning av citrus och persika

Smak: Körsbär, tanniner, harmonisk men intensiv och lång eftersmak.

Servera till: Rött kött, småvilt

Missa inte heller våra andra nyheter från Friuli Venezia Giulia; vingården Mangilli har anor från 800-talet och har fått flera utmärkelser för både sin Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli D.O.C. och sin Friulano Collio D.O.C.

Välkomna!